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    非瘟帶來的養豬變革或近尾聲!養豬業進入內卷時代,未來豬企要尋求兩大突破

    發布時間:2021-08-17 作者:農財寶典畜牧 來源:光大畜牧 點擊: 字號:

      眾所周知,非洲豬瘟帶來的產能缺口是此前豬價高企的主要原因,如今隨著產能恢復常態,全國生豬均價跌至7.5元,吉林、貴州等部分地區豬價更是跌破7元大關,這場非瘟帶來的養豬變革可能將要進入尾聲。

      早在2020年,就有部分企業停止了一些新建項目的開發,預示激進的跑馬圈地時代再次過去。在未來,也許依然會有企業的兼并,散戶的退出,但或許都將與過去每個豬周期所發生的沒有什么不同。養豬的格局將再次迎來新的平衡。

    非瘟帶來的養豬變革或近尾聲!養豬業進入內卷時代,未來豬企要尋求兩大突破

      回顧近年來養豬業的起起伏伏,與大家分享關于養豬業的一些看法,歡迎討論。

      結合歷史,可以發現,實際上推動產業發生變革的內生的動力是極其有限的,主要原因還是來自于外部。多年以來,由供需波動誕生的豬周期引導著養豬業處在動態平衡之中。豬價高的時候養豬的人增多,豬價低的時候一部分人開始退出養豬,但這并不足以將養豬產業推向迅速的規?;?、集約化,也不足以改變養豬的企業格局和地理分布。

      筆者認為外因推動養豬產業變革主要有3個關鍵點。

      一是從業人員變化。

      不可否認隨著城市化進程的推進,農村人口減少,從事養豬生產的人也在減少。出讓的市場空間,給予了第一批規?;髽I發展壯大的契機。而隨后,每一輪低價期過后,離開養豬業的散戶都在變得更多,又為大型企業在低價期收購、擴大占比進一步提供了空間。而當下一輪高價期來臨時,散養戶再想進入都變得更加困難了。當企業化程度變高,專業化的水平提高,養豬業人員結構發生了變化,理念和需求也隨之變化,由此產生了新的生產模式,行業也就因此改變了。

      二是政策導向。

      在非洲豬瘟暴發之前,人們印象最深的是席卷整個養豬業的環保禁限養和拆豬場。2018年之前南方各省大量清退豬場,省均清退產能數十萬。規模場尚且難逃一劫,散養戶則更加困難。彼時引得大量企業往北投資,南豬北養風行一時。而非洲豬瘟暴發后,要求各省保有70%自給率,環保審批放松,散養戶養豬被鼓勵,加上分區防控、調運限制等,引導養豬業從調豬往調肉轉變,企業又回過頭來爭相在銷區附近布局,養豬格局又一次發生變化。

      三是突發疫情。

      非洲豬瘟對養豬業的影響已經無需贅述,它將整個養豬市場打開了一個前所未有的巨大缺口,同時設置了高門檻,受資本加持的大企業由此得到前所未有的施展舞臺,從而迅速擴張。近年來得益于非洲豬瘟帶來的供應空缺,豬企利潤高企,紛紛借此東風登陸資本市場。盡管散養戶和中小型企業在復產過程中依然扮演重要的角色,但其影響力與巨頭不可同日而語,整體而言,規?;?、集約化程度被大幅提高了。

      科技的進步或許可以成為第四因素,但目前來看,對養豬業而言,科技是行業變革所結出的果,而非推動發展的因。因為產生了變革,養豬業才誕生了對相應科技的需求,從而帶動了科技進步。當然,也許在未來,科技的積累會為養豬業帶來質變,不過目前來看,無論是智能技術還是生物技術,科技都還未能動搖養豬這一生產的本質。

    非瘟帶來的養豬變革或近尾聲!養豬業進入內卷時代,未來豬企要尋求兩大突破

      國家統計局數據顯示當前生豬產能已經恢復至常年水平,而前段時間,農業農村部召開部常務會議提出,要及時把工作重點轉到鞏固成果和緩解“豬周期”波動上來,探索建立穩定生產發展的長效機制。

      在不出現新的“外因”的前提下,無論是從產能數據、豬價體現,還是從政府的政策調整上都可以看出,由“非洲豬瘟”所帶來的缺口逐漸被填補,隨著市場的飽和,可變性逐漸下降,穩定性增強。

      競爭已經不再“圈地擴張”。一些養豬企業已經未雨綢繆,開始尋求兩個方面的突破。

      一是對外從需求端拓展市場空間。

      實際上養豬企業飽受微利的煩惱,渴望涉足附加值更高的領域已經許多年了。在本輪周期來臨之前,不少敏銳的企業早就注意到,養豬業之外的消費市場也在發生劇烈的轉變。隨著城市年輕一代消費的崛起,中央廚房、生鮮品牌、預制菜成為了熱點,這或許是養豬企業成功品牌化提高附加值的機遇。非瘟后更多養豬企業布局屠宰,掌握了供應端的話語權,比較缺乏的是面臨真正市場化競爭的經驗和渠道。

      二是對內降低成本。

      由儉入奢易,由奢入儉難,經歷了高利潤,又要回到過去“精打細算”的日子,多少讓人有些不習慣。根據統計數據,6月底我國生豬存欄量為43911萬頭,能繁母豬存欄量4564萬頭。從存欄數字來看接近2016年年末水平,那時的豬價是8.5元/斤,隨后的2017年豬價在6-7.5元/斤之間,彼時的價格依然能讓養豬業感到滿足。以自繁自養來看,養豬成本比那時平均高了2-3元/斤,因此如果能夠將成本降至非瘟之前的水平,豬價也能夠讓養豬企業獲得不錯的盈利。降低成本可是養豬企業的必備技能了,將其降低到6元以下,相信對于經歷過5元豬價的企業來說不在話下。

      如果豬價能夠一直穩定在7-8元,其實也是OK的。這就需要整個行業的產能維持穩定,不再去擴張,也不縮減。有人描繪過一個藍圖,當規?;潭茸銐蚋?,企業之間形成默契,產能不至于過剩,同時能夠滿足市場需求,這樣利潤不會過低,也不會過高,行業穩定且和諧。但問題是,養豬業內能達成這種默契嗎?

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